更多餐饮类食品安全试题
- 1所有食品都应在初加工场地去除污染物和不可食部分()。
- 2《食品安全法》规定，国家对特殊食品对等实行严格监督管理。下面不属于特殊食品的是_____
- 3日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过()的方式在许可证上变更。
- 4地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈
- 5县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，要求其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
- 6绝大部分食品从业人员污染食品引起的食品中毒，都是由不清洁的手所导致
