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餐饮类食品安全
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黄曲霉毒素 b1 是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
（A）对
（B）错
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1
食品药品监督管理部门投诉举报电话为()。
2
为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。
3
预包装食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图片等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
4
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后 2 小时的食品中心温度应保持在 60℃以上，其保质期为烧熟后___ __小时。
5
污染粮豆类最严重的微生物是()
6
生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过3小时。
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