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餐饮类食品安全
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营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
（A）对
（B）错
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1
对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳，适宜的处理方法为()
2
合格证明文件包括()
3
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低
4
食品添加剂的作用是( )
5
同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，应当_____。
6
低于 0℃时，基本可以停止微生物对食物的分解过程。
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