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餐饮类食品安全
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营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
（A）对
（B）错
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1
在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系
2
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
3
对受到黄曲霉毒素污染的植物油，最好的去毒方法是()
4
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时，处置措施为_____。
5
“黄变米”是被哪种霉菌污染的大米()
6
企业必须依据食品安全国家标准进行生产经营
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