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餐饮类食品安全
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小包装食品，可采用“生产日期见包装”、“生产日期见喷码”等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括_____。
2
以下哪些方法能够做到食品原料先进先出()
3
对餐饮服务连锁企业的食品采购索证索票管理规定中正确的是_____。
4
对地方特色食品在没有食品安全国家标准的省(自治区、直辖市)人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。
5
对餐饮服务连锁企业的食品采购索证索票管理规定中正确的是_____。
6
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及_____等内容。
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