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餐饮类食品安全
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预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。
（A）对
（B）错
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1
镀铬板耐腐蚀性不及镀锡板，且不能锡焊
2
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，包括_____。
3
食用农产品销售者的记录和凭证的保存期限不得少于六个月。
4
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”字样，以及该食品添加剂可以使用的食品种类，各种类食品允许的最大使用量。
5
中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。
6
中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于_____。
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