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餐饮类食品安全
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预包装食品营养标签应使用中文,不得使用外文。
(A)对
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1
《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
2
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
3
实施日常检查,如果违反关键项的,应当即作出如下处理结论_____。
4
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查捡测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检可以采用快速检测方法。
5
食品安全管理员必须具备的条件_______ 。
6
食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食乩,可以免除其依法应当承担的其他法律责任。
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