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餐饮类食品安全
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贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
（A）对
（B）错
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1
在温度低于60℃，高于10℃条件下，放置2小时以上的熟食品，需食用时应充分加热，加热前应确认食品未变质
2
生产经营的食品中不得添加____。
3
辐照对下列哪项基本不起作用()
4
单位食堂开办者应在就餐区张贴事故应急处置程序 、 。
5
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起_____年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
6
对豆奶和豆奶饮料，脲酶活性检验应为阳性
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