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餐饮类食品安全
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禁止兽药经营企业经营假、劣兽药和人用药品
(A)对
(B)错
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1
沙门菌食物中毒的主要临床表现是( )
2
食品贮存时应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在_____以上。
3
下列食物在室温下放置,最先发生腐败变质的是()
4
食物中毒调查结论的因果推论应当考虑:可疑食品进食在前,患者发病在后
5
留样食品每个品种留样量不少于 g。
6
中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于_____。
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