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餐饮类食品安全
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市、县级食品药品监督管理部门应当向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息,并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持2个月。
(A)正确
(B)错误
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1
具有增味作用的天然色素是()
2
食品生产经营者在一年内累计_____次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。
3
GB9985-2000手洗餐具用洗涤剂中规定,餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于_____。
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交叉污染就是指生食品对熟食品污染
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酸价是油脂酸败的早期指标。
6
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