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餐饮类食品安全
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食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
(A)正确
(B)错误
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1
_____是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
2
单位食堂开办者应在就餐区张贴事故应急处置程序 、 。
3
预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但可以同时使用( )
4
下列哪种存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸酯类等引起甲状胀增生肥大的物质
5
预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净()。
6
对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
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