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餐饮类食品安全
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昆虫污染只会使食品的营养价值降低。
(A)正确
(B)错误
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1
企业必须依据食品安全国家标准进行生产经营
2
高、中、初级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训应分别不少于_______ 学时。
3
食品安全决议与标准的制定应以风险评估为基础
4
食品添加剂必须有包装标识、说明书。
5
交叉污染就是指生食品对熟食品污染
6
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中只要查验动物检疫合格证明即可。
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