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餐饮类食品安全
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绝大部分食品从业人员污染食品引起的食品中毒，都是由不清洁的手所导致
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
2
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应到_____。
3
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
4
县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖区管辖的食品安全事故，应当_____。
5
风险管理的前提是保护人体健康
6
生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或其他损害的，依法承担_____。
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