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餐饮类食品安全
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绝大部分食品从业人员污染食品引起的食品中毒，都是由不清洁的手所导致
（A）正确
（B）错误
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1
化学性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高，季节性和地区性均不明显
2
食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为_____。
3
餐饮服务单位的选址应至少距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源_____。
4
对某一地方特色食品，有食品安全国家标准之后，原食品安全地方标准可以同时有效。
5
最耐酸和盐的微生物是()
6
细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高
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