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餐饮类食品安全
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镀铬板耐腐蚀性不及镀锡板,且不能锡焊
(A)正确
(B)错误
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1
合格证明文件包括()
2
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放_____及个人生活用品。
3
复合食品添加剂标识应当同时标示出各单一品种的名称,并按含量由小到大排列。
4
食品安全风险评估以下列哪项为基础,遵循科学、透明和个案处理的原则进行()
5
食品贮存时应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在_____以上。
6
调查食品安全事故,是为了查明事故单位的责任
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