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餐饮类食品安全
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国家食品药品监管部门负责组织食品安全风险评估工作，食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用。
（A）正确
（B）错误
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1
食品安全标准是_____，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
2
下列情况对食品安全管理员做扣2分的处理_____。
3
关于汞，下列说法错误的是()
4
食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
5
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务应当符合下列要求_____。
6
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
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