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餐饮类食品安全
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具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时
（A）正确
（B）错误
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1
()级人民政府食品药品监督管理部门对本区域工作负责，统一领导。
2
产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”、 “灌装日期”。
3
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，_____。
4
下列情况对食品安全管理员做扣2分的处理_____。
5
任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加。
6
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是( )
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