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餐饮类食品安全
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炭疽的传染源主要为患病的食草动物
(A)正确
(B)错误
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1
食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
2
2016年5月25日,广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议审议通过新修订《广东省食品安全条例》。该条例将于()起施行。
3
中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。
4
从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染_____。
5
下列有关餐饮服务从业人员健康证明的说法中正确的是_____。
6
低于 0℃时,基本可以停止微生物对食物的分解过程。
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