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餐饮类食品安全
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西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面时用的碱面也是食品添加剂。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：_____。
2
年度进口食品安全风险监测计划由国务院哪个部门组织制定和实施的？
3
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的_____，遵循公开、公平、公正、便民原则。
4
食品加工用设备和工具的构造应_____。
5
餐饮服务提供者需要延续《食品经营许可证》的，应当在《食品经营许可证》有效期届满_____日前向原发证部门书面提出延续申请。
6
酒尾中的甲醇含量要高于酒头，而杂醇油恰好与之相反，酒头含量高于酒尾。为此，采用“截头去尾”的方法，可降低成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
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