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餐饮类食品安全
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食品安全法的立法宗旨是:保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
（A）正确
（B）错误
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1
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？
2
食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的( )顺序一一排列。
3
餐饮服务单位的粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池。
4
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁
5
县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施_____。
6
属于食源性疾病范畴的是()
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