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餐饮类食品安全
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食品进口商对其食品的记录和凭证保存期限不得少于2年。
（A）正确
（B）错误
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1
加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于_____。
2
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。
3
罐头食品经过适当的热力杀菌以后，不含致病微生物，也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物。
4
第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6项，其中重点项不符合数≤2项，可判定为现场核查基本符合。
5
国家食品药品监管部门负责组织食品安全风险评估工作，食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用。
6
在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中，涉及的特殊食品是()
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