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餐饮类食品安全
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食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食乩安全状况进行检查评价。
（A）正确
（B）错误
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1
以下哪些情形应当进行食品安全风险评估。()
2
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施
3
被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可证的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在()年内不得再次申请食品经营许可。
4
超过保质期限的食品_____。
5
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
6
食用农产品销售者的记录和凭证的保存期限不得少于六个月。
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