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餐饮类食品安全
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生乳是从符合国家有关要求的健康乳畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，最好直接饮用。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
食品从业人员至少( )应进行一次健康检查。
2
吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。
3
申请食品生产经营许可，应当先行取得( )
4
以下作为食品添加剂的是( )
5
《食品安全法》规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
6
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当开展食品安全事故的监测、预警工作
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