更多餐饮类食品安全试题
- 1根据《食品安全法》第一百零七条的规定,调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明有关()的责任。
- 2食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的_____材料构筑。
- 3食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府_____报告。
- 4对地方特色食品在没有食品安全国家标准的省(自治区、直辖市)人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。
- 5食品安全国家标准由_____会同国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布。
- 6食品召回公告应当包括:食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱;食品名称、商标、规格、生产日期、批次;召回原因、等级、起止日期、区域范围;召回食品的处置措施、费用承担情况;相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。