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餐饮类食品安全
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细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高
(A)正确
(B)错误
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1
GB9985-2000手洗餐具用洗涤剂中规定,餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于_____。
2
实施日常检查,如果违反关键项的,应当即作出如下处理结论_____。
3
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时,处置措施为_____。
4
餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括_____。
5
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合_____。
6
碘伏适宜的消毒对象是( )。
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