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餐饮类食品安全
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调查食品安全事故,应当坚持实事求是、尊重科学的原则,及时、准确清查事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施
(A)正确
(B)错误
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1
食品安全标准是_____,除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。
2
以下哪些需要进行食品进货查验管理()
3
餐饮具和工具的消毒方法应首选( )。
4
食品经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验_____。
5
从事餐饮服务的单位和个人,应当向食品药品监督管理部门提出申请,经审核符合许可条件的,食品药品监督管理部门颁发_____。
6
(食品相关产品)对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
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