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餐饮类食品安全
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在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系
（A）正确
（B）错误
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1
用于食品生产经营的工具、设备是指在食品或者食品涿加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
2
生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或其他损害的，依法承担_____。
3
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应到_____。
4
疯牛病仅感染牛
5
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是()
6
食用农产品销售者的记录和凭证的保存期限不得少于六个月。
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