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餐饮类食品安全
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质量的核心在于产品有无明显的缺陷
（A）正确
（B）错误
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1
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
2
食用自制的臭豆腐后出现视力模糊、眼险下垂、吞咽困难等对柑眭脑神经受损的症状，治疗应该使用()
3
食品企业应当对营养标签的真实性负责，配备专业人员负责营养标签的制作和审核。
4
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，包括_____。
5
“黄变米”是被哪种霉菌污染的大米()
6
使用食品添加剂，必须符合国家相关法律法规规定的()
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