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餐饮类食品安全
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真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低
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1
食品安全监管部门_____对食品实施免检。
2
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案
3
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所,包括_____。
4
为避免交叉污染,原料与半成品、成品必须分开放置,如果条件有限,成品与半成品可以一起存放。
5
不安全食品在两个以上直辖市销售的,食品召回公告应在( )网站公布。
6
采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
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