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餐饮类食品安全
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食品质量有优劣之分
（A）正确
（B）错误
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1
进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于_____。
2
因自身的组成而易于使微生物繁殖的食品称为易腐食品。
3
中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的_____。
4
上级食品药品监督管理部门发现下级食品药品监督管理部门违反规定实施食品经营许可的，应当_____。
5
非保健类食品在确信其有保健作用时可在标签中暗示其保健作用。
6
《食品安全法》规定，对违法行为情节严重的食品生产经营者，食品药品监管部门可以通报_____、证券监督管理机构和有关的金融机构。
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