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餐饮类食品安全
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餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目，应全部合格。
（A）正确
（B）错误
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1
交叉污染就是指生食品对熟食品污染
2
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
3
属于食源性疾病范畴的是()
4
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，包括_____。
5
卫生行政部门的食品安全风险监测结果表明存在食品安全风险的，可以根据风险控制，需要直接告知相关食品生产经营者
6
食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。
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