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餐饮类食品安全
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滑粉精片是效果最好的消毒方式()。
(A)正确
(B)错误
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1
县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖区管辖的食品安全事故,应当_____。
2
下列哪种成分不是发酵酒控制的对象()
3
食物中毒事件中毒人数在100人以上;或出现死亡病例的属于()。
4
在无适当保存条件下,存放时间超过_____小时的熟食品,需再次利用的应经充分加热。
5
使用现场快速检测技术时应注意_____。
6
冻禽产品的贮存温度应在-18℃以下
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