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餐饮类食品安全
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热藏的集体用餐配送食品，烧熟后 2 小时的食品中心温度应保持在 60℃以上，其保质期为烧熟后___ __小时。
（A）2
（B）3
（C）4
（D）5
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1
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”字样，以及该食品添加剂可以使用的食品种类，各种类食品允许的最大使用量。
2
预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。
3
日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的，可以通过()的方式在许可证上变更。
4
用工业乙醇勾兑的白酒中，对人体危害最大的成分是()
5
制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟
6
销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当_____。
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