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餐饮类食品安全
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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于_____。
（A）60℃
（B）70℃
（C）80℃
（D）90℃
参考答案
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1
生产经营的食品中不得添加药品，以及按照传统既是食品又是中药材的物质。
2
《食品安全法》规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
3
食品生产经营者主动采取停止生产经营、召回和处置不安全食品措施，消除或者减轻危害后果的，依法免予处罚。
4
《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、_____。
5
使用食品添加剂，必须符合国家相关法律法规规定的()
6
只有处于僵持阶段的猪肉才是新鲜肉。
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