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餐饮类食品安全
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冷冻温度的范围应在_____之间。
（A）0℃～10℃
（B）-20℃～-1℃
（C）4℃～8℃
（D）20℃～30℃
参考答案
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1
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁
2
食品贮存时应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在_____以上。
3
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
4
食品腐败变质使营养价值降低。
5
食品的干燥保藏，主要是降低食品的含水量和水分活性，使微生物得不到充足的水而不能生长。
6
不安全食品在两个以上直辖市销售的，食品召回公告应在( )网站公布。
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