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餐饮类食品安全
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《食品经营许可管理办法》自( )起施行。
（A）2015 年 1 月 1 日
（B）2016 年 1 月 1 日
（C）2015 年 12 月 30 日
（D）2015 年 10 月 1 日
参考答案
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1
餐饮服务单位的选址应至少距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源_____。
2
食品企业应当对营养标签的真实性负责，配备专业人员负责营养标签的制作和审核。
3
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
4
非保健类食品在确信其有保健作用时可在标签中暗示其保健作用。
5
食品安全标准是_____，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
6
中央厨房中应设置食品加工专间的是_____。
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