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餐饮类食品安全
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食品经营者履行了食品安全法规定的_____等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚。
(A)进货查验
(B)人员培训
(C)食品安全自查
(D)食品检验
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1
罐头食品经过适当的热力杀菌以后,不含致病微生物,也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物。
2
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。
3
预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。
4
下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒()
5
食品安全管理员应当掌握的知识_____。
6
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时,处置措施为_____。
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