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餐饮类食品安全
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食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织( )
(A)卫生行政部门
(B)卫生行政部门指定的疾病预防控制机构
(C)公安部门
(D)质量监督部门
参考答案
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1
反映食品加热程度的指标,可提示食品中致病菌残留的风险的是_____。
2
除了制定最高限量标准外,风险管理的措施还包括()
3
鲜乳的冷藏、储运温度应在( )
4
调查食品安全事故,是为了查明事故单位的责任
5
进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。
6
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包括()
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