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餐饮类食品安全
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食物中毒的诊断依据是( )
（A）流行病学资料
（B）卫生学调查资料
（C）实验室检验资料
（D）以上都是
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1
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是()
2
丙烯酰胺含量最高的食物是( )
3
酒尾中的甲醇含量要高于酒头，而杂醇油恰好与之相反，酒头含量高于酒尾。为此，采用“截头去尾”的方法，可降低成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
4
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应依法取得许可，销售食用农产品也需要取得许可
5
冷冻饮品成品应在 0℃以下的冷库或冰箱中贮存。
6
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
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