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餐饮类食品安全
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细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于( )
(A)夏季食物易受污染
(B) 进食熟肉类食品多
(C)人口流动性人
(D)高温高湿的环境适合病原微生物生长繁殖
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1
食品安全风险评估工作由下列哪个部门负责()
2
县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划,将食品安全工作经费列入本级政府财政预算,加强食品安全监督管理能力建设,为食品安全工作提供保障。
3
以下哪些情况下餐饮服务提供者提供的食品应留样?
4
下列有关餐饮服务从业人员健康证明的说法中正确的是_____。
5
镀铬板耐腐蚀性不及镀锡板,且不能锡焊
6
复检机构与初检机构不得为同一机构,复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
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