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餐饮类食品安全
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以下作为食品添加剂的是( )
(A)食醋
(B)食盐
(C)酱油
(D)小苏打
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1
食品经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是_____。
2
GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。
3
对申请人提出的餐饮服务许可申请,食品药品监督管理部门发现其申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当_____一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
4
转基因生物是指()
5
酸价是油脂酸败的早期指标。
6
在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂或复配食品添加剂在食品中的使用量。
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