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餐饮类食品安全
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受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是( )
（A）大米和小麦
（B）花生和核桃
（C）动物性食物
（D）豆类
参考答案
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1
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担_____。
2
为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。
3
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括( )。
4
冻禽产品的贮存温度应在-18℃以下
5
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
6
《食品安全法》规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
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