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餐饮类食品安全
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生产饮料时,为去除水中悬浮性杂质应采用的方法是()
(A)活性炭吸附法
(B)电渗析法
(C)反渗透法
(D)以上均不是
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1
反映食品卫生质量的微生物指标是()
2
餐饮具采用化学消毒的,至少应设有( )个专用水池.
3
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查捡测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检可以采用快速检测方法。
4
餐饮服务单位的选址应至少距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源_____。
5
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应_____,防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
6
具有迟发性神经毒作用的农药是()
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