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餐饮类食品安全
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多选题 :
食品经营者采购食品,应当查验供货者的_____。
(A)营业执照
(B)许可证
(C)产品合格证明文件
(D)健康证明
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1
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于_____。
2
下列属于天然着色剂的是()
3
对检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起____个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
4
符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的是_____。
5
绝大部分食品从业人员污染食品引起的食品中毒,都是由不清洁的手所导致
6
沙门菌食物中毒的主要临床表现是( )
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