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餐饮类食品安全
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防止食物被黄曲霉毒素污染的根本措施是()
(A)防霉
(B)去毒
(C)挑出霉粒
(D)碾轧加工
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1
发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民
2
食物中毒是()
3
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
4
我国食品安全法律法规体系的核心是《食品法典》
5
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低
6
直接用于食品生产加工的水必须符合____。
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