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餐饮类食品安全
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食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为_____。
（A）15天内
（B）20天内
（C）30天内
（D）40天内
参考答案
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1
生产经营的食品中不得添加药品，以及按照传统既是食品又是中药材的物质。
2
一般的烹调加热方法不能破坏金黄色葡萄球菌肠毒素，易引起食物中毒
3
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低
4
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
5
____应当设专职食品安全管理人员。
6
餐饮具和工具的消毒方法应首选( )。
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