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餐饮类食品安全
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在无适当保存条件下，存放时间超过_____小时的熟食品，需再次利用的应经充分加热。
（A）1
（B）2
（C）3
（D）4
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1
黄曲霉毒素 b1 是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
2
食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处_____罚款。
3
沙门菌食物中毒最为多见的是()
4
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
5
对违法使用剧毒、高度农药进行食品生产活动的，公安机关可依照食品安全法第一百二十三条第一款规定给予5日以上15日以下的拘留。
6
从事餐饮服务的单位和个人，应当向食品药品监督管理部门提出申请，经审核符合许可条件的，食品药品监督管理部门颁发_____。
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