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餐饮类食品安全
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凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的_____进行加工。
(A)不得
(B)经清洗后
(C)经消毒后
(D)经请示领导批准后
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1
下列净含量标示不正确的是( )
2
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
3
餐饮服务单位的粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池。
4
造成食物中毒的单位应当采取下列_____措施。
5
对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标准进行自行检验或委托检验,并保存检验记录
6
根据《食品安全法》第一百零七条的规定,调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明有关()的责任。
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