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餐饮类食品安全
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造成食物中毒的单位应当采取下列_____措施。
(A)立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告
(B)立即清扫现场,搞好加工场所卫生
(C)立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料
(D)以上都不对
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1
国家食品药品监管部门负责组织食品安全风险评估工作,食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用。
2
细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高
3
对地方特色食品在没有食品安全国家标准的省(自治区、直辖市)人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。
4
《食品安全法》规定,国家对特殊食品对等实行严格监督管理。下面不属于特殊食品的是_____
5
食品安全管理员发生变更的,餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为_____。
6
辐照对下列哪项基本不起作用()
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