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餐饮类食品安全
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造成食物中毒的单位应当采取下列_____措施。
(A)立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告
(B)立即清扫现场,搞好加工场所卫生
(C)立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料
(D)以上都不对
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1
从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应依法取得许可,销售食用农产品也需要取得许可
2
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具,其感官卫生要求应到_____。
3
下列既是漂白剂又是防腐剂的是()
4
第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2项,可判定为现场核查基本符合。
5
食品生产经营者不可采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。
6
沙门菌食物中毒的主要临床表现是( )
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