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餐饮类食品安全
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关于猪链球菌病,下列说法错误的是()
(A)是人兽共患传染病
(B)猪是唯一的传染源
(C)从事猪的屠宰及加工的人员为高危人群
(D)综合流行病学史、临床表现和实验室检查结果进行诊断
参考答案
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1
日常检查中,实施检查的执法人员可以采取的工作方法有_____。
2
对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可,质量监督和卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
3
下列哪种存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸酯类等引起甲状胀增生肥大的物质
4
食品进货查验管理包括:食品生产环节、特殊食品生产环节、食品经营环节、食用农产品环节()。
5
贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品,但不包括洗涤剂、消毒剂。
6
兽药残留包括动物产品的任何可食部分所含的()
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