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餐饮类食品安全
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多选题 :
日常检查中,实施检查的执法人员可以采取的工作方法有_____。
(A)现场查看
(B)抽样检验.
(C)人员询问
(D)查阅文件档案
参考答案
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1
《食品安全法》规定,国家对特殊食品对等实行严格监督管理。下面不属于特殊食品的是_____
2
进口尚无食品安全国家标准的食品,由进外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院( )部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。
3
申请食品生产经营许可,应当先行取得( )
4
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
5
抗坏血酸作为发色助剂,可减少发色剂的用量。
6
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
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